干し柿　作ってます

おはようございます。

ぐっと寒くなりました…

となると、干し柿を作るのにはとてもいい季節です。

夫婦で、夜な夜な作業します。

ひたすら、柿の皮をむきます。もくもくとむきます。

大きさをそろえて、熱湯消毒をして、外に干します。

毎晩、この作業をしています。

愛宕柿の干し柿は、大きいので食べ応えがあってとてもおいしいです。

子どものおやつはもちろん、お酒のおつまみにもなりますよ。

できあがりが楽しみです。

しおり助産院　助産師　友近