お味噌作り

今年もお味噌作りの季節がやってきました。

この時期は本当に寒いのですよ・・・。

今までは、屋外でふきっさらしで仕込んでいたのですが

今年からは前年に建てた倉庫の中で風を遮断して作業したので

だいぶ快適でした。

息子もちょっとだけお手伝いしました。

お米不足の影響もあり、米麹を手に入れるのがとても大変でした。

（近い将来、お味噌を作るため、米まで自家栽培せねばならないのかもしれません・・・）

産後ケア7時間では自家製味噌を使ったお味噌汁をお出ししていますよ。

しおり助産院 　助産師　友近